這個(gè)周末，沒(méi)有像最近兩周一樣，聽(tīng)到外賣(mài)平臺(tái)發(fā)布戰(zhàn)報(bào)的消息，取而代之的是地方餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加班發(fā)文，繼續(xù)呼吁外賣(mài)平臺(tái)停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)。

洛陽(yáng)市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省烹飪協(xié)會(huì)等7月19日相繼發(fā)布倡議書(shū)，呼吁淘寶閃購(gòu)（餓了么）、京東、美團(tuán)三家外賣(mài)平臺(tái)停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)，立即停止非理性補(bǔ)貼，取消低于成本價(jià)補(bǔ)貼活動(dòng)，禁止強(qiáng)制攤派補(bǔ)貼，轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，明確補(bǔ)貼上限與賬期保障等。

此前，市場(chǎng)監(jiān)管總局約談餓了么、美團(tuán)、京東三家平臺(tái)企業(yè)，要求相關(guān)平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范促銷(xiāo)行為，理性參與競(jìng)爭(zhēng)，共同構(gòu)建消費(fèi)者、商家、外賣(mài)騎手和平臺(tái)企業(yè)等多方共贏的良好生態(tài)，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。

記者在山東省烹飪協(xié)會(huì)的官微查詢(xún)到了關(guān)于呼吁外賣(mài)平臺(tái)停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)的倡議書(shū)。

山東省烹飪協(xié)會(huì)呼吁，立即停止非理性補(bǔ)貼，取消低于成本價(jià)補(bǔ)貼活動(dòng)，建立覆蓋原材料與運(yùn)營(yíng)成本的合理定價(jià)機(jī)制。

據(jù)媒體報(bào)道，經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，過(guò)去一周內(nèi)，已有湖北省、陜西省、云南省以及北京、青島、大連、大同、重慶、深圳等超10個(gè)省市的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)陸續(xù)發(fā)布相關(guān)倡議書(shū)，呼吁外賣(mài)平臺(tái)停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)。

近期，外賣(mài)平臺(tái)之間的補(bǔ)貼大戰(zhàn)愈發(fā)白熱化，而非理性競(jìng)爭(zhēng)早已引起多方關(guān)注。

不少餐飲品牌創(chuàng)始人也紛紛公開(kāi)發(fā)聲，反對(duì)外賣(mài)補(bǔ)貼大戰(zhàn)。北京南城香餐飲有限公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)汪國(guó)玉接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，外賣(mài)大戰(zhàn)下，整體線(xiàn)上滲透率明顯增加是事實(shí)，但客單價(jià)下滑、利潤(rùn)率下降也是肯定的。作為商家并無(wú)選擇權(quán)，只能被動(dòng)參與。他希望呼吁和幫助行業(yè)回歸理性，公平競(jìng)爭(zhēng)。

對(duì)于這場(chǎng)外賣(mài)補(bǔ)貼大戰(zhàn)，西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人賈國(guó)龍接受媒體采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“國(guó)家不出手，它們不會(huì)有大的改變，只有國(guó)家重新定規(guī)則。外賣(mài)平臺(tái)就是交易平臺(tái)和服務(wù)平臺(tái)，不能做任何促銷(xiāo)，促銷(xiāo)是商家的事兒。現(xiàn)在外賣(mài)平臺(tái)促銷(xiāo)，逼著商家補(bǔ)貼，商家完全沒(méi)有定價(jià)權(quán)。從餐飲生態(tài)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，外賣(mài)平臺(tái)一定程度就是在作惡。”

近日，三家平臺(tái)也密集對(duì)外發(fā)聲，紛紛表態(tài)“反內(nèi)卷”。7月18日下午，淘寶和餓了么均在官方微信公眾號(hào)上轉(zhuǎn)載了來(lái)自北京電子商務(wù)協(xié)會(huì)發(fā)布的《行業(yè)自律|共建即時(shí)零售健康發(fā)展生態(tài)倡議書(shū)》。

7月17日，對(duì)于近期外賣(mài)行業(yè)補(bǔ)貼大戰(zhàn)一事，京東表示，此次外賣(mài)“0元購(gòu)”，“18-18”等惡性補(bǔ)貼是嚴(yán)重“內(nèi)卷”的表現(xiàn)，屬于惡性競(jìng)爭(zhēng)，京東完全沒(méi)有參與。

7月16日，美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中公開(kāi)表態(tài)，美團(tuán)不愿參與“內(nèi)卷”，并且一直在反對(duì)“內(nèi)卷”，最后還是被卷入，但參戰(zhàn)是為了生存，外賣(mài)大戰(zhàn)帶來(lái)很多泡沫，希望社會(huì)各界能夠討論和反思。